Leindotteröl. Das wiederentdeckte Öl der Kelten.
Der Leindotter ist eine alte Kulturpflanze, was Funde aus der Zeit der Kelten belegen, wo Leindotteröl wegen des Geschmacks und den Inhaltsstoffen das meist verwendete Speiseöl war. Lange bevor andere Nutzpflanzen wie Sonnenblumen, Kartoffeln, Raps etc. eine Rolle für unsere Ernährung spielten, wussten unsere Vorfahren das Leindotteröl zu schätzen.
Ausserordentlich delikat und fein in Geruch und Geschmack duftet es würzig nach frisch gemähtem Löwenzahn und ist von hellgold-grüner Farbe. Es erinnert etwas an Erbsen, mild, voll und rund.
- biologisch-dynamisch
- eigenes Hofprojekt mit Preisträger Naturschutzhöfe 2006: Uwe Wüst
- aus pfluglosem und originärem Mischfrucht-Anbau
- Pressungen in Klein-Chargen, garantiert frisch
- nativ und kaltgepresst
- unbehandelt und ungefiltert
- im Schwarzviolettglas optimal geschützt
