Birkenzucker – natürliche, vegane Zuckeralternative mit gleicher Süsskraft wie Haushaltszucker, aber ca. 40 % weniger Kalorien, ideal zum Backen, Kochen und Süssen von Getränken

Zuckerersatz auf der Grundlage von Xylit, aus Finnland.

Birkenzucker, auch Xylit genannt, ist eine natürliche Zuckeralternative, die in geringer Menge in vielen Früchten und Gemüsesorten vorkommt. Es gehört zu den Zuckeralkoholen und hat eine vergleichbare Süsskraft wie Haushaltszucker, enthält jedoch ca. 40 % weniger Kalorien.

Vegan

Abgefüllt in der Schweiz

Birkenzucker ist zum Backen (Ausnahme Hefeteig), Kochen und Süssen von Getränken geeignet.

Süssungsmittel Xylitol (E 967)

Nährwerte pro 100g:

Energie	1000 kJ / 240 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	< 0.50 g < 0.10 g
Kohlenhydrate davon Zucker davon mehrwertige Alkohole	100.00 g < 0.50 g 100.00 g
Eiweiss	< 0.50 g
Salz	< 0.01 g